콩나물밥 양념 간장 만들기 콩나물 비빔밥 양념 만드는 법 콩나물 끓이는 법 새해를 맞아 아침으로 떡국을 끓여 콩나물밥을 그릇으로 준비했습니다. 콩나물비빔밥은 콩나물을 삶아 밥 위에 올려 먹는 방법이다. 밥과 콩나물을 한꺼번에 익히지 않고 따로 담아서 양념장에 버무린다. 콩나물은 아삭아삭하고 양념소스는 매콤해요. 짠맛이 있어서 밥이랑 비벼 먹으면 포만감이 들고 맛있어요.
콩나물밥 양념간장 만드는 법 콩나물 양념 비빔밥 만드는 법 콩나물 조리 시간 콩나물 1봉 따뜻한 밥(양념장) 다진 마늘 1/2큰술 다진 파 2큰술 홍고추 1/2개 4 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 참깨 약간
콩나물은 깨끗이 씻어 깨끗이 씻어주세요.
냄비에 물과 콩나물을 넣고 바삭해질 때까지 3분 정도 삶은 후 콩나물을 건져냅니다.
마늘, 홍고추, 대파를 썰어 양념을 준비합니다.
그릇에 다진 마늘과 다진 대파를 넣고 간장, 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 너무 짠 경우에는 맛술이나 물을 조금 첨가하세요.
콩나물과 양념장이 완성되면 큰 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 삶은 콩나물을 부어주세요.
콩나물밥에 양념을 조금 얹고 기호에 따라 소스를 더 추가했어요. 따뜻한 밥과 아삭아삭한 콩나물이 듬뿍 들어있어 배 든든한 한끼였습니다.
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양념은 고춧가루를 넣어서 매콤한데, 청양고추를 더 넣어서 매콤한 맛이 더 좋았어요. 아이들이 먹을거면 고추나 고춧가루 없이 따로 만들어 드시면 됩니다.
밥보다 콩나물을 더 많이 넣어 비비면 식감이 아주 좋습니다. 계란후라이와 잘 익은 김치, 참기름에 구운 김을 곁들여 먹었습니다. 더 이상의 반찬이 필요 없을 정도로 아주 깔끔하고 맛있는 식사였습니다. 새해가 밝았습니다. 그럼, 다시 시작하는 2025년에는 활기차고, 건강하고, 행복한 일들만 가득하시길 바라겠습니다. 새해 복 많이 받으세요^^